Seguimos nuestra aventura hacia el sur del país. Con un viajecito en carretera por las montañas, llegamos al Austro Ecuatoriano, una de las ciudades más bonitas del Ecuador: Santa Ana de Los Cuatro Ríos de Cuenca. Una ciudad garísima donde encontramos joyitas de inspiración en cada lugar que visitamos.
Primera parada: El majestuoso Cajas
Llegamos a 4100msnm, al Parque Nacional del Cajas. Una reserva natural de más de 25mil hectáreas, donde hay muchísimas lagunas y biodiversidad. Es un lugar único en el mundo, donde cualquiera encuentra paz e inspiración. Sin embargo, por su altura, debes tener cuidado de que no te dé soroche como a nuestro artista Xavier Calderón. Y obvio, ¡lleva una casaca para el frío! Si Cuenca es helado, imagínate El Cajas. Es el escenario perfecto para hacer fotografías de naturaleza, con el verde de su flora, el azul de sus lagunas y ni hablar de los coloridos atardeceres. Eso sí, muy pocas hacen justicia a lo hermoso de este lugar.

Aquí, nace el río Tomebamba, uno de los 4 ríos que atraviesan la ciudad de Cuenca. Si lo sigues, llegarás a nuestro siguiente destino: el centro de Cuenca.
Segunda parada: El corazón de la ciudad, el centro histórico
El límite entre lo nuevo y lo viejo: El Río Tomebamba
Si llegas a la ciudad y no paseas por las orillas del río, ¿de verdad estuviste en Cuenca? Un lugar ideal para andar en bici y conocer sus puentes, escalinatas y obvios los muchos restaurantes y bares para hacer tus videos foodies, porque aparte de deliciosos, tienen una vista que no hay en cualquier lado.
Durante nuestro paseo en bicicleta, hicimos una parada en el Chúcaro Bar. Un lugar ubicado en una clásica casa colonial, la Casa de los Arcos. Tienen un ambiente muy divertido y relajado, donde puedes tomarte un café, cervezas o cócteles, en su terraza a la orilla del río. Además, siempre tienen eventos en los que puedes conocer la vida nocturna de los morlacos.

El lugar de las mil fotos: El Parque Calderón
Subiendo las escalinatas y recorriendo las calles rodeadas de casa coloniales, llegamos al parque Calderón. Te preguntabas ¿dónde tomaron todas las icónicas fotos que ves en redes? ¡Es aquí! Un lugar donde encuentras los lugares más instagrameables de la ciudad.
Para empezar, fuimos a la plaza de las flores. Una feria bien gara que está en el top 10 de los mercados de flores al aire libre del mundo, ubicada junto al monasterio del Carmen de la Asunción. Nos volvimos locos con los colores, aroma y con la amabilidad de las caseritas. No puedes irte de cuenca sin visitarlo y aprovechar para comprar sus mágicas rosas gigantes para tu persona favorita.

Caminando unos metros más, te encuentras con la imponente Catedral. Su fachada de mármol tallado es simplemente espectacular, capaz de dejarte sin palabras. Sí, es la misma Catedral famosa por sus icónicas cúpulas que tanto se ven en Instagram, ¡y a las que incluso puedes subir! Justo al lado, en el Seminario San Luis, puedes hacer una parada para comer mientras disfrutas de una vista directa de las cúpulas, que lucen aún más mágicas cuando se iluminan por la noche. Y, como si fuera poco, también puedes pasear por la pintoresca calle Santa Ana, el lugar donde nacen miles de fotos de perfil memorables.

Una experiencia sensorial: sus restaurantes
El centro es tan gara que no se termina ahí. ¡Prepara la cámara de tu celu para subir miles de historias y ser la envidia de todos! En la misma cuadra, si caminas un poquito más allá, entramos a Petit Palace. Un restaurante francés con una decoración que dejó sin palabras a nuestros protagonistas José Andrés y Xavier.
Desde el momento que entras, cada detalle es una obra de arte, desde los candelabros, al papel tapiz e incluso la vajilla que parece salida de un museo. Pero lo mejor de todo es su menú, que combina los auténticos sabores franceses, con los increíbles productos locales que tenemos en Ecuador. Es toda una experiencia sensorial que no nos perdimos y que tú no puedes perderte.
Una vez comidos, no puede faltar el postre. Bajando las gradas, llegamos a Majoni. El lugar perfecto para el cafecito de la tarde, con una selección de postres de los que seguro, alguno se vuelve tu favorito (nosotros salimos con muchos favoritos). Ideal para terminar nuestro tour en el centro.
Última parada: A relajarnos
Después de la caminata en El Cajas, paseo en bici y recorrer el centro; nuestra aventura morlaca llega a su fin en Piedra de Agua, un spa y fuente termal a 30 minutos de distancia.
Este lugar único combina bienestar y naturaleza con paisajes subterráneos que te dejarán maravillado. Aquí puedes disfrutar de terapias con lodo volcánico, ¡el plan favorito de Xavi! Tanto le inspiró que incluso usó el lodo para dibujar en su libreta. Pero eso no es todo: el spa ofrece piscinas de agua termal, terapias con flores y hierbas medicinales, baños de cajón y hasta masajes dentro de las cuevas naturales.
Un lugar ideal para desconectarte por un ratito y recargar energías. ¡Salimos renovados y listos para la siguiente parada de esta aventura!
La aventura continúa
Esta ciudad nos sorprendió en cada rincón, despertando todos nuestros sentidos y llenándonos de inspiración. Pero esto es solo el comienzo. Muy pronto, exploraremos toda la magia y el encanto de la Costa ecuatoriana, un lugar lleno de historias, sabores y paisajes únicos que no te querrás perder.
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Conoce más sobre José Andrés Caballero
José Andrés es un actor de teatro, cine y televisión, guayaco de corazón y de cédula también. Seguramente lo viste en el reality show de cocina con muchos celebrities, aunque ha participado también en varias obras de teatro y novelas transmitidas por canales ecuatorianos. ¿Lo has visto en alguno?
Él es nuestro protagonista de Ecuador nos mueve, junto a Xavier, quienes recorrieron Ecuador para encontrar inspiración en cada rincón.

Entérate más de Xavier Calderón

Es nuestro protagonista de esta gran aventura por el Ecuador, Xavier Calderón, artista muralista, que ha creado más de 2000 murales en 20 países, con corazón ecuatoriano y mucha pasión por crear ambientes únicos y llenos de magia. Su arte tiene mucho color, texturas, iluminación y sobre todo evoca emociones en cada pincelada. Considerándose un artista y diseñador de “culto” que personaliza cada espacio, y así ha llevado su arte a espacios muy importantes en Ecuador y el mundo.
Xavier denomina a sus obras como un nuevo movimiento inspiradas en la escuela quiteña, siguiendo la línea del neobarroquismo. Sigue a Xavier y conoce sus obras.